主料
油麵筋 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備食材:麵筋、黃瓜、蔥、姜、蒜、大料
2.蔥、姜、蒜切片
3.麵筋改成小塊,手撕或刀切都可以
4.黃瓜去瓤切小段
5.熱鍋涼油先放入大料瓣,煸炒出香味
6.放入蔥、姜、蒜煸香
7.倒入醬油
8.依次再放入白糖、精鹽、料酒
9.放入足量的水
10.把麵筋放入,“咕嘟”入味
11.放入黃瓜段
12.放入水澱粉勾芡
13.非常下飯的獨麵筋就做好了。
1、獨麵筋需要咕嘟入味,所以湯汁一次要加足量2、黃瓜段起點綴作用,臨出鍋時放入即可。