味道不錯的雞肉腸仔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1稱好所需原料。

2分別往麵包機桶裡加入牛奶、鹽、糖、蛋液、高粉和酵母。

3選擇和麵程式，開始和麵，三次一共45分鐘。

4終於出了膜，雖然很醜。

5室溫發酵至2倍左右大小。

6排氣，分成7份，滾圓，中間發酵15分鐘。

7利用這15分鐘將雞肉腸去皮，切段。

8將前面的7個劑子，分別拆分為2個，搓成長條。

9依次將雞肉腸分別卷好。

10再將做好的腸仔包進行最後發酵40分鐘左右。

11麵包表面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，170度，20分鐘。