嫩滑海鮮蛋羹怎麼做|嫩滑海鮮蛋羹的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩滑海鮮蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。

• 2、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。

• 3、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘，為了不讓水蒸氣流進碗裡雞蛋碗一定要蓋蓋。

• 4、倒入適當的美味鮮醬油，香油。

• 5、一碗嫩滑的海鮮蛋羹就做好啦。口感非常好，嫩嫩滑滑的，像豆腐腦。

小竅門

蒸蛋時一定要蓋蓋。