![好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單]( "好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
乾酵母 ：
1小勺 黃油 ：
25 高筋
麵粉 ：
200 低筋麵粉 ：
50雞蛋液 ：
30純牛奶 ：
140 綿白糖 ：
20鹽 ：
1/4小勺 輔料
黑芝麻 ：
適量 具體步驟
![好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.按一般做麵包的方法把麵糰揉至可以拉出大片的薄膜，放至溫暖處發酵至2-2.5倍大
![好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發好後取出排氣，分成5份，揉圓，放入漢堡模中，擺入烤盤。放入烤箱中，擺一碗熱水，進行二次發酵，大概50分鐘。
![好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.發酵至2倍大，刷上全蛋液，撒上芝麻。
![好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "好味的漢堡胚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.預熱烤箱，180度，中層，18分鐘
烹飪技巧
我看電視忘記了，二次發酵的時間有點長了，不用發這麼大。發的太大，烤好後放涼會皺皮。
千里飄香谷
