花生含有大量的蛋白質可以滿足人體發育的需要。將花生醬塗抹在蒸好的麵餅中。更是增添了一分濃香。糯米通過蒸好的糯米敲打而成,質地柔軟,微微發涼,而且口感甘甜,是許多小朋友最喜歡的材料。最不可錯過的一定是花生醬糯米饅頭卷。快來體驗吧!
主料
糯米 :500輔料
酵母 :4具體步驟
酵母放溫水裡靜置五分鐘融化,倒進麵粉裡,用筷子攪拌均勻
揉成光滑的麵糰,用保鮮膜包好,放溫暖處發酵至兩倍大
糯米洗淨,放清水浸泡兩小時,倒掉水,放油、鹽、生抽,攪拌均勻
放蒸鍋大火蒸二十分鐘
攪拌均勻,晾涼待用
發酵好的麵糰揉勻,用擀麵杖擀成長方形面片,刷一層花生醬
鋪一層糯米飯
從下往上捲起(卷好直接切就好了,我拉長了一點,不好看了)
切成若干份
放蒸籠醒發二十分鐘,蒸鍋燒開水,放饅頭卷,大火蒸十分鐘,熄火燜五分鐘即可