美味菜乾肉餅如何做簡單又美味

提到肉餅，大家第一時間想到的都是香河肉餅吧。那麼今天我給大家換換口味，推薦一款：菜乾肉餅。菜乾肉餅因其菜乾獨特鮮美的味道，豬肉的肥而不膩，讓這道菜既營養又美味，特別適合挑食的小朋友，作為媽媽的你還在等什麼呢？快來和我一起給寶寶做起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料,菜乾洗髮.

2.菜乾切碎,豬肉剁成肉泥,剁蒜沫.

3.菜乾、蒜沫下炒鍋炒香,調入生抽、鹽.

4.把豬肉沫和炒好的菜乾加入生粉攪拌均勻.醃至25分鐘.

5.把醃好的菜乾、肉泥裝入大碗,壓實.用筷子刺數個洞.

6.取一高壓鍋,放入蒸架,放上菜乾肉泥,蓋蓋子,開大火,鍋上汽轉小火蒸15分鐘.

7.15分鐘後,關火.鍋下汽後,開蓋.

8.倒出多餘湯汁.

9.把一盤子蓋在蒸好的菜乾肉餅上.

10.倒扣過來,取走大碗,可以上桌開吃了！

烹飪技巧

1、豬肉選用前夾肉,有肥有瘦是最好的。