素菜平菇炒土豆絲如何做簡單又美味

平菇炒土豆絲是我非常喜歡吃的一款美食，以前在家的時候媽媽最喜歡做給我吃，現在自己上班了,自己也經常地做了吃，但是發現並沒有媽媽做的好吃，所以還是媽媽做的比較可口，每次回到家中都有媽媽做給自己吃,媽媽也非常喜歡做，現在推薦給大家吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備平菇 土豆 胡蘿蔔 紅辣椒 青椒 毛蔥（蔥）蒜

2.平菇入開水 焯一下

3.平菇撕成~土豆切絲過涼水洗掉澱粉，胡蘿蔔 辣椒切絲

4.油鍋熱了下毛蔥片炒想，下土豆絲，胡蘿蔔絲

5.炒到土豆絲變透明加平菇翻炒，加點鹽 ，糖一點點，胡椒粉適量 調一下味

6.加蒜末，青紅椒絲翻炒幾下出鍋

烹飪技巧

土豆熟後加鹽巴