主料
輔料
具體步驟
1.土豆切片,柿子椒掰成小瓣,蒜切片
2.熱油鍋炒蒜片和花椒粒
3.炒土豆,放五香粉,繼續煸炒
4.這道菜要做到土豆綿軟青椒脆,所以要把土豆煸炒到兩面金黃,如果有些要糊鍋就加點水
5.最後土豆金黃色了軟了放柿子椒,加鹽翻炒幾下出鍋即可
烹飪技巧
這道菜要做到土豆綿軟青椒脆,所以要把土豆煸炒到兩面金黃,然後放青椒翻炒兩下即可。