黑椒烤鴨脯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴨脯洗淨瀝乾後，正反兩面劃幾刀

2.放入蔥姜、料酒、鹽、五香粉和黑胡椒粉醃製1個小時

3.將醃好的鴨脯，皮面朝上放至烤架上，下面放上烤盤，以免油汙滴在加熱管上

4.上下火220度烤15分鐘，表面微焦取出

5.刷層蜂蜜

6.撒上適量黑胡椒粉

7.重新入烤箱，轉190度繼續烤至上色

8.中途翻面，烤至焦黃

9.表面焦黃時即可

烹飪技巧

1、鴨脯肉較厚，打花刀，方便醃製更入味2、如果換成黑胡椒粒就更好了。