蔬菜卷的做法 健康早餐——蔬菜卷 蔬菜卷怎麼做

“餌塊粑粑是雲南的特產，我來到雲南才知道這種粑粑，大米做的，很香。
油腐乳是雲南楚雄牟定的特產，味道很贊。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜卷的做法步驟

• 1、材料：餌塊粑粑

• 2、材料：黃瓜、胡蘿蔔

• 3、材料：雞蛋、生菜

• 4、調料：油腐乳

• 5、黃瓜去皮洗乾淨，切成7cm左右的小段。

• 6、胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成細絲。

• 7、雞蛋一個打散，入鍋煎熟。

• 8、將雞蛋餅切成條狀備用。

• 9、準備好的食材。

• 10、生菜去黃葉爛葉後洗乾淨，瀝乾備用。

• 11、鍋中放一小勺油燒熱後，放入餌塊粑粑小火煎熟。

• 12、翻動餌塊粑粑使其兩面都熟透。

• 13、將餌塊粑粑放在盤子裡。

• 14、鋪上一片生菜葉子。

• 15、分別放上胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋。

• 16、抹上一些油腐乳醬。

• 17、捲起，蔬菜卷就做好了。

• 18、健康早餐——蔬菜卷

小竅門

喜歡脆點的可以多烤一下餌塊粑粑，但不要太過了，變硬了就不好捲了。