外婆教我做蠔油生菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生菜球洗淨撕開備用

2.將蔥切段、蒜切末

3.鍋中倒入水、少許油和鹽燒開

4.待水燒開放入生菜，焯一下，撈出控幹

5.鍋中倒入油，將蔥、蒜、辣椒、花椒、糖等調料倒入炒香

6.加入水澱粉，熬出湯汁

7.倒入焯好的生菜翻炒幾下即可

烹飪技巧

加入水澱粉之後要快速翻炒，快速放入生菜，否則容易糊鍋。