秀色可餐的爆炒土豆片如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
300 五花肉 :
150 輔料
油 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.準備適量的土豆和五花肉一塊,把土豆去皮
2.把五花肉切成絲,用料酒和生抽醃製一會,備用
3.上鍋熱油,等油熱了加入肉絲一起爆炒
4.在加上切好的土豆片一起翻炒
5.加上適量的鹽和五香粉調味
6.在加上適量的醋調味
7.最後加上少許的雞精,攪拌起來就可以出鍋了
烹飪技巧
土豆切成片要在涼水裡泡一會,去除乾淨裡面的澱粉