「念念不忘」青椒炒魷魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：1只
魷魚 ：250

輔料

雞精 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
小蔥 ：6
白胡椒粉 ：適量
生薑 ：6
洋蔥 ：20
胡蘿蔔 ：20

具體步驟

1.青椒、洋蔥洗淨

2.都切成片備用

3.胡蘿蔔洗衣淨，用工具刀切成條，備用

4.小蔥和生薑洗淨，切成末備用

5.把買來的魷魚塊冼淨，瀝乾水分備用

6.鍋中放油開火預熱，放入姜蔥末炒香

7.倒入魷魚翻炒，同時加入適量的鹽、白糖、雞精和料酒

8.盛盤

9.鍋中再放油，洋蔥倒入炒香

10.加入青椒胡蘿蔔翻炒

11.再倒入炒好的魷魚

12.灑入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋

烹飪技巧

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。