糯米不僅可以包粽子,可以熬粥,還可以製作美味的餅兒哦,今天小編要推薦給大家的就是這道美味的山芋糯米餅啦。軟軟的山芋蒸好之後碾成泥,加入同樣軟軟糯糯的糯米粉,油鍋裡小火慢慢煎制金黃起鍋,不僅顏色鮮豔好看,而且口感十分酥脆。
主料
山芋 :2個輔料
白糖 :2匙具體步驟
1.取兩個中等個子的山芋,洗淨,去皮。
2.切成薄片,微波爐轉6分鐘。
3.取出後放入兩匙白糖。
4.攪拌均勻。
5.放入兩勺糯米粉,攪拌均勻。
6.捏成一個大面團。
7.分成幾份,可以搓成小球待用。
8.平底鍋燒熱,倒入植物油。
9.取分成小份的麵糰,一個一個壓扁,放入鍋中。
10.煎至雙面金黃色,裝盤即可。