![媽媽教我做清明果怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做清明果怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 ：
400艾草 ：
200 輔料
紅豆沙 ：
適量 具體步驟
![媽媽教我做清明果怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽教我做清明果怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.已經焯水過的艾草晾涼切碎
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2.準備糯米粉和紅豆沙
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3.糯米粉倒入盆中，擠些艾草汁到碗中
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4.用開水和艾草汁和麵，然後慢慢把艾草揉到麵糰裡
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5.揉勻和成麵糰
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6.搓成長條，切出劑子大小
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7.分出劑子搓成圓待用
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8.把劑子摁扁，包上豆沙餡
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9.揉圓
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10.放入模具，按壓成型
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11.墊上粽葉，放入大火蒸15分鐘
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12.蒸熟即可食用
烹飪技巧
清明果可冷食熱食，熱食軟糯，冷食Q彈。在蒸好後可以刷上食用油，鮮亮不容易乾燥，涼後取下包上保鮮膜，可隨吃隨取，方便易帶
千里飄香谷
