酸辣龍鬚菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

之前都很好奇龍鬚菜是什麼來的，又要怎麼去煮它才能夠好吃，所以我今天決定挑戰一下自己，買一點龍鬚菜來嘗試做酸辣龍鬚菜，不過按照個人覺得吧，還是不要放太多的醬混合著，不然就會變的又酸又辣而且還有一點澀的感覺簡直不能吃

主料

西芹 ：1棵
龍鬚菜 ：3
木耳 ：10朵
香菜 ：一顆

輔料

姜 ：適量
生抽 ：一小勺
蒜 ：4粒
辣椒芝麻油 ：一大勺
香醋 ：一勺
雞精 ：適量
冰糖 ：一小粒
香油 ：3滴

具體步驟

1.龍鬚菜,木耳,洗淨用涼開水泡開西芹,胡蘿蔔洗淨切段香菜涼開水洗淨切段備用

2.木耳,西芹,胡蘿蔔,以此類推放入奶鍋水開中火煮1至2發3分鐘,撈出用涼開水沖涼龍鬚菜泡好洗淨分成小段備用

3.找一個大碗放入龍鬚菜,木耳，西芹，胡蘿蔔，香菜，蒜泥，姜泥，一勺生抽，一勺辣椒芝麻油，適量雞精，鹽，香醋，香油適量，挑拌均勻倒入你最喜歡的盤子裡，美味就完成啦~

烹飪技巧

木耳和龍鬚菜要做到隨吃隨泡～不要超過3小時