怎樣分辨龍鬚菜和髮菜

看顏色。龍鬚菜和髮菜的顏色不一樣，龍鬚菜的顏色呈白色，有膠質感，口感爽脆，髮菜的外表呈綠色，晶瑩透明。龍鬚菜又名海菜、線菜，是溫帶性紅藻，主要分佈在山東、福建、廣東等地。髮菜別名旃毛菜、仙菜、淨池菜等，主要分佈在內蒙古、甘肅、陝西、青海等地。