龍鬚菜怎麼儲存|龍鬚菜和石花菜區別

夏天到了，由於天氣比較炎熱很多人都不喜歡吃那種炒的非常熱的菜，天氣熱得時候冷盤是很多人喜歡吃得一種菜餚，吃起來涼涼得感覺很好，冷盤中龍鬚菜是比較受人們歡迎的一種，但是人們買的時候會跟石花菜搞混，那麼大家知道龍鬚菜和石花菜區別是什麼嗎?平常我們該怎麼儲存龍鬚菜呢?

一、龍鬚菜和石花菜區別

龍鬚菜是一種藻類，它一般情況下是生長再南海海區的珊瑚礁上，它可以被用來拌成冷盤吃，被用作提煉瓊膠的原材料，現在也可以作為一些工業上的原材料。而石花菜屬於是紅藻，它看起來是那種透明狀的，也可以扮成冷盤是，吃起來比較的脆，同時它也可以用來做涼粉吃，它被用作提煉瓊脂，瓊脂可以吃也可以用作培養基。

二、龍鬚菜怎麼儲存

如果我們買回來的龍鬚菜太多的話一定要採取適當的辦法儲存起來，首先我們買回來的龍鬚菜在儲存之前一定不要用水洗，然後可以把他放在一個乾淨的瓶子之後往瓶子裡稍微的加一些水，把瓶子放在冰箱中進行儲存就可以了。

我們也可以用保鮮膜把龍鬚菜包裹住之後放在冰箱中進行冷藏儲存，這樣儲存時間也是比較長的。現在市場上有那種抽真空的袋子，我們可以把龍鬚菜放在這些袋子中抽真空，然後再放到冰箱中冷藏就可以了，而且這樣的儲存方法不會影響龍鬚菜吃起來的口感和味道的。

平常我們去超市購買龍鬚菜的時候還是需要挑選一下的，首先我們需要看一下它的須，如果它的須看起來是比較直的話，那這樣的龍鬚菜就是比較嫩的。我們也可以看一下龍鬚菜的葉芽，那些比較肥的龍鬚菜是值得購買的。最後我們也可以用手摺一下，那些比較容易折斷的是比較嫩的了。