西芹木耳炒肉是一道非常常見的家常小菜。西芹木耳都是非常好吃,營養價值又高的素菜類。再搭配上炒肉,一次過滿足了你所有的味蕾。原材料豐富,顏色也是搭配有道,豐富多彩,好看又好吃,增加了胃口食慾,適合男女老少。既健康又划算,好吃不膩。
主料
木耳 :10輔料
油鹽 :適量具體步驟
將西芹的莖去掉
斜刀切成片
準備蒜蓉
選取少量紅椒,切成菱形
.幹木耳泡開
瘐肉切片,加入少量生粉、醬油、少量鹽、料酒醃好
將木耳根部的蒂去掉
起油鍋,將醃好的肉片單獨爆炒至八成熟起鍋待用
另起油鍋,倒入適量油,放入蒜蓉爆香
將紅椒放入與蒜一起爆炒
放入西芹與紅椒等一起翻炒
把肉片、木耳一起放入翻炒,再放入適量鹽調勻即可起鍋,完成