這道美味的麻將腐竹是一道超級好吃的下飯菜,然後它的食材是由腐竹和麻醬構成的,然後腐竹就是營養價值非常豐富的。是一道很常見但是又特別好吃有嚼勁的一道美食,是南方地區的特色小吃了。它獨到的口感無與倫比,還可以多加些輔料就更加精彩了。
主料
腐竹 :適量輔料
麻醬 :適量具體步驟
1.將腐竹用溫水泡透、洗淨,切成4釐米長的斜段,放人沸水鍋中焯水5分鐘,撈起瀝乾水分。
2.將胡蘿蔔去皮,切成3釐米長的粗絲;香菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段;腐竹、胡蘿蔔絲、香菜同放容器中。
3.取碗1只,放入芝麻醬,用麻油調散,加鹽、白糖、味精、雞湯調勻,倒入容器中,將腐竹、胡蘿蔔絲、香菜拌勻人味即成。