美味南瓜花煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把南瓜花杆子的表皮撕掉，把花瓣和杆子摘下來，花托和花芯不要。洗淨濾水，要仔細清洗，小蟲子最喜歡呆花裡面了。韭菜洗淨濾水。

2. 把南瓜花和韭菜切碎備用。

3. 取適量麵粉加溫開水、雞蛋和稀一些，能流動的那種，加適量鹽和雞精。用打蛋器打麵粉比較不會起坨。把切好的南瓜花和韭菜加入拌勻。

4. 取平底鍋放少量油，鍋不要太熱的時候倒入調好的麵糊，儘量鋪平鍋底。

5. 煎至兩面金黃就可以出鍋了。

6. 切小塊裝盤，開吃了。

烹飪技巧

這是我隨意做的，原本沒想到要上傳的，所以圖片和用量都不是那麼詳細，也是因為簡單，大家可以按自己的口味隨意發揮。