主料
煎餅 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 土豆去掉外皮兒,洗淨切絲後再用清水清洗兩遍去掉澱粉後焯水
2. 火腿切絲兒,蒜切末
3. 炒鍋加熱後加入適量的食用油加入蒜末爆香後加入土豆絲,火腿絲兒翻炒片刻即可加入鹽,米醋,辣椒油,雞精等調味兒盛出
4. 將買來的煎餅剪裁成大小合適的樣子,我基本上是將一大張圓圓的煎餅切成四塊
5. 將炒好的土豆絲擺放到煎餅中間從底部開始擺放哈_——其實就是將煎餅三等分的感覺,中間位置從底部開始碼放蔬菜
6. 將土豆絲兩邊的煎餅互相重疊折起來,然後從底部捲起
7. 捲包好是這樣子的
8. 電餅鐺或者平底鍋稍稍刷一層薄油,將做好的煎餅蔬菜包擺放打哦電餅鐺裡煎至兩面金黃就好了。這個一定要守在鍋旁哈,很快就煎好的了,稍不注意就焦糊了
9. 煎好的煎餅蔬菜包出鍋嘍,外面酥脆可口呢。
10. 搭配著一碗米粥,營養簡單的早餐哦