主料
低粉 :90輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化,加糖分打發
2. 分兩三次加入蛋黃繼續打發
3. 篩入混合好的低粉和椰漿粉 切拌均勻
4. 分割成均勻小團,包裹進一整顆榛子,搓圓排入烤盤
5. 170度,中層,20分鐘。烤的時候可以做巧克力塗層的準備。巧克力加少許淡奶油隔水融化。
6. 烤好的黃金珠稍涼,蘸上巧克力醬,再沾上榛子碎,放一旁待巧克力醬凝固即可包裝。
7. 沾巧克力榛子碎這一步驟需要耐心,開始幾顆我是整顆沾,太麻煩,後面的就只沾一面了,效率高很多。過年伴收禮,還是要保證數量的。預祝大家新年快樂發財!