獨家炒饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材，蔥花，蒜片，白菜，饅頭喜歡什麼形狀切什麼樣，不要太大。還有二醬，不喜辣可以不用。

2. 鍋入油，略爆花椒出香撈出，放蔥花及一小半蒜，出香後放入白菜，加二醬，大火翻炒。

3. 待白菜略軟踏後加適量醬油，可再加蠔油提香，用鹽調味，翻炒。

4. 白菜徹底軟踏後加水剛沒過白菜的樣子，鋪入饅頭，調至中小火，蓋蓋等香味。

5. 等聽起來水已乾或略有糊味時放入蒜片，翻勻，出鍋。

烹飪技巧

1饅頭要用隔夜或者隔頓的。2蒜最好後放，有蒜香吃後口中卻無蒜味。