美味的麻蝦醬如何做簡單又美味

美味的麻蝦醬，這是一種非常美味的自制醬料。麻蝦是一種淡水小蝦，味道鮮美獨特，含有大量人體所需的營養成分。用來做醬料特別的香，而且顏色非常的濃郁，看起來讓人很有食慾。用來拌飯或者煎雞蛋非常的香，而且非常的健康營養，老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

從市場買回新鮮麻蝦，先仔細分揀雜物。再用紗布墊在漏藍內，將麻蝦倒入漏藍，用清水沖洗乾淨。瀝乾水分用適量鹽拌勻備用。

洗乾淨的麻蝦鍋內放油燒熱，加入蔥薑末煸香。

加入麻蝦翻炒片刻，加入大約麻蝦1/3體積的水煮制。依口味再新增適量的鹽。根據自己喜好可加入少量醬油或甜麵醬調味及調色，喜歡辣的加入辣椒醬。 煮開一分多鐘就可起鍋。

盛出來，冷卻完全放涼後，裝瓶。上澆1至2CM油，密封入冷藏室儲存。