美味的豆腐和肉的碰撞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的豆腐和肉的碰撞，主要由豬肉餡與豆腐經過烹飪而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美多汁，是一道常見的家庭美食。新鮮的豆腐含有豐富的蛋白質，搭配調製好的豬肉陷，不僅菜餚新穎，而且香氣誘人，為你帶來不一樣的味蕾體驗。

主料

豬肉餡 ：300
姜蔥蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
豆腐 ：適量

輔料

糖 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1、把姜和蔥切成末放入豬肉餡中，攪拌均勻。

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

8、把鍋底剩下的汁淋在盛出來的豆腐上面，大功告成。