新鮮組合碰撞出好味道|花菜炒蒜薹

花菜，相信是大家平日裡經常食用的一道家常菜，蒜薹，想必也都是非常熟悉的一種蔬菜了。蒜薹特有的香味，如果結合起花菜清甜的口感，會碰撞出怎樣的美味呢？你一定想象不到蒜薹與花菜能夠組合在一起吧。今天，就讓小編向大家介紹這道創意菜吧。

一、花菜炒蒜薹創意美食

主料：花菜300克、五花肉500克、蒜薹

輔料：食鹽5g、大蒜4瓣、生抽3滴、幹辣椒2個、芹菜1根、雞精少量。

具體做法：

1.把五花肉清洗乾淨,用水煮熟切塊,把辣椒、大蒜、芹菜切好備用;

2.花菜用手掰小朵洗乾淨;

3.先把切的好五花肉煸幹至表面金黃;

4.加入切好的芹菜大蒜辣椒;

5.一起翻炒;

6.然後加入少量生抽上色;

7.加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋裡;

8.加入花菜翻炒;

9.分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟;

10.然後加入少量鹽;

11.加入炒好的肉;

12.一起翻炒3秒,再加入少量雞精裝鍋完成。

二、花菜的營養價值

1.清化血管

首先我們吃花菜是可以幫助促進血管健康的，主要是在花菜中的類黃酮含量是非常豐富的，而類黃酮這樣的物質除了可以幫助我們防止感染的問題產生，同時還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險，對預防心血管的疾病有好處。

2.保護面板

在平時大家選擇吃花菜還可以促進面板健康，大家都知道，由於現在有些人的面板受到小小的碰撞和傷害之後，這時候就會出現的青腫的問題，導致這樣的情況產生，主要是因為我們的體內缺乏維生素K的導致的，而大家想要補充維生素K，那麼最佳的途徑就是多吃花菜了。

3.解毒肝臟

大家吃花菜還要注意，實際上我們多吃花菜還可以有效的促進我們血管健康，花菜是可以讓我們血管壁加強的，可以讓我們的血管不容易產生破裂的問題。同時在花菜中維生素C非常的豐富，所以說我們吃花菜就可以很好的增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生產生，大家不要錯過。

三、蒜薹的營養價值

1.殺菌作用，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。

2.通便防痔，蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。

3.防治預防冠心病動脈硬化、降脂等作用。

4.蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

花菜炒蒜薹，除了與五花肉搭配在一起，也可以選擇使用豬肝、雞心、牛肉等進行搭配，不同的肉類能夠增添不同的口感於營養。喜歡吃辣的也可以放上一些辣椒，一定會非常的開胃下飯喲。如果你有興趣的話，吃膩了單調的花菜或蒜苗，不妨嘗試一下組合在一起的吃法吧。