美味的紅豆姜撞奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.老薑去皮洗淨，磨成薑蓉（最後選用本地老薑，比較適合做姜撞奶）

2.擠出薑汁

3.牛奶加熱到80度

4.加適量白砂糖攪拌融化

5.拿起鍋用高處撞衝到碗裡的薑汁中

6.靜置幾分鐘就結成豆腐樣了，加上紅豆就可以開吃咯（紅豆提前煮好，有現成的蜜豆直接加也可以）

烹飪技巧

最好選用本地老薑