美味的地軟韭菜雞蛋包子是一道我們在早上經常吃的早餐,我們早上吃的早餐都是很多種多樣的,但是包子我們一般不會選擇早上做包子的,因為太費時間了,但是我們在外面是買的到的,包子我們都是吃過有很多餡的,但是韭菜雞蛋味的包子還是第一次見呢。
主料
麵粉 :300輔料
十三香 :適量具體步驟
備好材料,地軟
四個雞蛋炒好切碎,材料放一起,放十三香,胡椒粉,鍋裡熱油,澆至調料上,拌勻
面發到兩倍大,呈蜂窩狀
揉至光滑排氣,分成小劑子,擀成四周薄,中間厚的小圓形,比餃子皮稍大
小圓形放上餡兒
左手拿小圓形皮兒,右手捏出褶子,至完美收口
如圖包好
全部包好,二次醒發二十分鐘
入開水鍋蒸十八分鐘
關火放置五分鐘,出鍋
熱騰騰的包子出鍋,還有很香很脆的鍋巴
近拍地軟餡兒,口水流不停