美味的營養麻辣香鍋菜是由魚糕還有木耳為主要食材製作而成的一道私房菜，製作起來所需製作原材料很簡單，製作好的營養麻辣香鍋菜吃起來也是香脆可口，美味爽口，我一般在家中製作的時候放一點蒜末，吃起來更加美味鮮美讓人回味。
主料
魚糕 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
鍋燒熱，放入五香油，燒熱以後放入幹辣椒炸香，注意不要炸變色了，油變紅香味出來以後就馬上撈出來，瀝乾油待用。
依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的後放（比如青筍），手腳麻利地翻炒均勻，加入料酒炒勻。
將事先炸過的幹辣椒放入一起炒。加入糖、鹽（視情況，豆瓣、火鍋調料裡都有鹽）、雞精（依各人口味）調味，炒勻即可，
用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可
千里飄香谷
