好吃又美味的生日長壽麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生日長壽麵最為一種還有美好寓意的麵食，經常出現在人們的壽宴之上，不僅寓意美好而且味道鮮美。將乾麵條放入高溫的沸水中進行煮制，隨著時間的流逝，麵條漸漸變軟，口感變得有彈性，撈出後加入芹菜、胡蘿蔔的調味。頓時間飄香四溢，不僅具有美好的寓意而且美味極了。

主料

木耳 ：50
芹菜 ：100
手擀麵 ：500
胡蘿蔔 ：1根
黃花菜 ：50
五花肉 ：50

輔料

大蒜 ：3粒
鹽 ：適量
青椒 ：1個
姜 ：1塊
油 ：適量
辣椒油 ：2勺
醋 ：適量

具體步驟

1.木耳和黃花菜用開水泡發

2.五花肉切成小粒

3.胡蘿蔔切成細絲備用

4.木耳切碎，小塊狀

5.泡好的黃花菜切碎，切成大約1釐米的長度

6.芹菜切成小段

7.大蒜和姜切粒

8.鍋中少量油，先炒一下素菜，放切好的黃花菜炒兩分鐘

9.放入木耳翻炒

10.最後放入胡蘿蔔絲，炒兩下就先盛起來

11.這是炒過的黃花菜，木耳，胡蘿蔔

12.鍋中再放一點油，煸炒大蒜和姜

13.放五花肉丁炒至變色

14.兌入水燒開放炒好的黃花菜，木耳和胡蘿蔔，放醋，鹽和調料，煮一會，長壽麵的澆頭就做好啦

15.準備好手擀麵

16.燒水將面煮熟

17.將面撈到碗中，倒入適量澆頭

18.長壽麵就做好了

烹飪技巧

麵條