怎麼做南瓜湯才好吃呢？

餐飲提問：

兒子喜歡吃南瓜湯，於是在家就想著法的給他做各種南瓜湯，苦於廚藝不精，不知道怎麼做南瓜湯才好吃呢？

清新669回答：

翡翠南瓜湯 做法： 1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。 2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許澱粉和少量的油鹽攪拌醃製15分鐘。 3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘後湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨後在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

GD567回答：

怎麼做南瓜湯才好吃呢？南瓜湯的做法也是大有不同，常見的南瓜湯就是用水直接煮開的，但是其實先用油炒一下，這樣的南瓜湯不至於太寡淡，小孩子也更喜歡，如果喜歡糯糯的話可以多煮一會兒更軟糯。