準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
泡水的海帶 :
200 牛肉 :
150 輔料
醬油 :
2小匙蒜末 :
1小匙水 :
200毫升香油 :
適量 胡椒粉 :
適量玉米油 :
適量 具體步驟
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切粒狀與醬油、蒜末、香油拌勻使其入味。
3.放玉米油在鍋裡,炒牛肉和海帶。
4.炒後加水煮一下,放入醬油、蒜末、胡椒粉即可,
烹飪技巧
燉煮時間不需要很長,這個海帶非常容易軟爛。就是一道家常料理,除了孕婦,很適合老人和小孩食用。韓式海帶湯味道很清淡,有加牛肉或蜆的兩種做法,加牛肉就較補身,有助減低海帶的寒性;加蜆味道就較鮮甜.