非常好的下飯菜如何做簡單又美味|花生炸肉醬

主料

輔料

具體步驟

1. 備齊材料，把瘦肉切成小粒，大蒜切成小粒，各種醬按重量稱好，混合在一個碗中。

2. 炒花生，這個簡單，鍋裡放油，油熱了倒入花生，小火慢慢炒，聞到香味，顏色變紅就差不多了。

3. 放盤子裡冷卻，冷卻後如果不脆，有生花生味，就再回鍋炒一會

4. 鍋裡放油，等油有點冒熱氣時，倒入肉粒炸。

5. 等肉炸到黃色時加入切碎的蒜末，炸香

6. 把醬料倒入第5步的鍋裡，和肉末拌勻，炒出醬香，稍微收幹，起鍋

7. 等肉醬涼了，花生涼了，兩者混合在一起，可以裝玻璃瓶裡慢慢吃

烹飪技巧

1：炒花生一定要用小火慢慢炒2：炸肉醬要小心油濺出，可以蓋著蓋子炸，定時看看啊3：花生和肉醬混合時一定要涼透了才行，不然花生會不脆4：我把醬料的牌子都放上去了，因為不同的醬口味差別很大，大家可以根據自己的喜好更換啊