![媽媽教我做香辣藕丁怎麼做好吃又簡單]( "媽媽教我做香辣藕丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 ：
1節 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量蔥花 ：
適量老抽 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量幹
辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1.蓮藕去皮洗淨，切成小丁，焯水瀝乾後備用；豆瓣醬切碎，小蔥切成蔥花；幹辣椒切碎。
2.起油鍋，油燒熱時，將切碎的豆瓣醬和蔥白放入鍋裡炒香，接著放幹辣椒和花椒翻炒幾下。
3.放入藕丁翻炒一兩分鐘，調入生抽、老抽、糖、鹽翻炒均勻，隨後調入雞精，最後撒蔥花即可。
4.開吃吧。
烹飪技巧
蓮藕焯水，不易變黑。
千里飄香谷
