奶茶吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：280
雞蛋 ：50
淡奶油 ：75

輔料

糖 ：35
酵母 ：4
紅茶水 ：50
紅茶包 ：3包
鹽 ：3

具體步驟

1.準備好所有材料，紅茶包三包（每包2g的，總共6g）

2.熱水浸泡紅茶包，倒出濃茶50ml

3.將紅茶水、雞蛋、淡奶油、鹽和白糖，倒入麵包桶中

4.加入紅茶包裡的紅茶末

5.加入高粉和發酵粉

6.選擇兩次揉麵功能

7.揉至成麵糰

8.選擇發酵功能

9.發至兩倍大後

10.取出排氣，分成均勻三份

11.取一份，用擀麵杖擀成滴水狀

12.自上而下捲起來

13.各自卷好，放置吐司模中

14.發酵至二倍大，蓋上吐司蓋

15.預熱烤箱180度，放置烤箱中層，上下火180度30分鐘左右

16.出爐晾涼後脫模

17.切片享用

烹飪技巧

煮過的茶包不要丟掉，拆開把茶葉渣也揉進麵糰，有獨特的風味