主料
雞腿 ：6個輔料
油 ：適量具體步驟
1.雞腿洗淨剁小塊。洋蔥、土豆洗淨，尖椒、朝天椒、蔥洗淨，粉條待用。
2.雞腿入鍋中焯水。
3.粉條焯燙一下。
4.把土豆、洋蔥切塊。尖椒、蔥切段，薑切片。
5.熱鍋涼油，油熱後放入薑片、朝天椒煸香。
6.倒入雞腿塊和冰糖，翻炒均勻。
7.調入料酒、花椒粉、醬油，翻炒均勻。
8.倒入土豆塊，翻炒均勻。
9.加入沒過食材的水，大火燒開後，轉小火燉煮至湯汁濃稠。
10.湯汁快要濃稠時，放入粉條炒勻。
11.最後，倒入洋蔥、尖椒和蔥段，調入食鹽，翻炒均勻後關火出鍋。
無
千里飄香谷
