準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香椿 :
300 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量麵糊 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.剛摘的香椿,是紫色的,很新鮮,營養價值也很高
2.在清水中稍微洗一下
3.然後灑上少許的鹽,醃漬一下
4.麵粉中慢慢的兌入適量的清水,攪拌成粘稠的麵糊即可。可以掛在香椿上的稠度,不要太稀,太稀就掛不上漿了。可以加入一個雞蛋和少許的鹽
5.把香椿放入麵糊中掛漿
6. 鍋內倒入油
7.約5成熱的時候即可炸制,
8.發起後變微微黃色即可盛出
烹飪技巧
麵糊中加入雞蛋味道更好了麵糊中加入鹽,這樣有滋味