今天要教大家的這道菜是美味香椿拌黃花魚，作為一道深受大家喜愛的家常菜，老少皆宜，自己在家制作也非常簡便，乾淨衛生又實惠。香椿含有豐富的營養，含有維生素，具有獨特的香氣，有增進食慾的功效。黃花魚的肉質鮮嫩，營養豐富，美味可口
主料
香椿 ：100輔料
醬油 ：適量具體步驟
香椿洗淨哦。用開水燙一下切成小段備用。
小黃花魚洗淨用鹽、料酒蔥姜醃製20分鐘。趁著醃製的時間準備蛋液（為了魚煎的時候完整，可以裹一點蛋液再煎，也可不用）。
魚醃好了，熱鍋涼油把魚在蛋液裡滾一下煎至兩面金黃就可以乘盤
放涼後去除魚刺把魚肉弄成小塊和切好的香椿一起放入小盆中，加入蔥末，辣椒碎、醬油醋拌勻就可以開動了
千里飄香谷
