玫瑰花皁角燉桃膠如何做簡單又美味

桃膠的爽口加上皁角米的軟糯，每次喝上一碗都會被這美好的口感瞬間治癒，把玫瑰醬攪一攪，可以看到花瓣在湯羹裡舒張開哦~皁角米，性溫，味辛，俗稱雪蓮子。桃膠，"味甘苦，平，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態"桃仁"條。 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢位後收集。水浸，洗去雜質，晒乾。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料

2.將泡發好的桃膠和皁角子放入燉盅

3.接著放入隔水燉，設定2小時

4.最後出爐放入玫瑰醬和玫瑰花

5.攪拌均勻即可

烹飪技巧

桃膠和皁角子要提前泡發好