人面桃花~紅糖銀耳燉桃膠如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將桃膠沖洗後用清水泡發。

2. 桃膠泡發時間比較長，24小時左右。標準是沒有硬芯。泡完後會漲大很多。

3. 銀耳用清水泡發開。

4. 準備適量的優質紅糖

5. 桃膠和銀耳撕成小塊，與紅糖一併放入燉鍋，加水。因為燉的時間較長，水要多放些。

6. 大火燒開

7. 轉成小火燉1.5-2小時

8. 至熬出膠質，湯汁濃稠可關火。

烹飪技巧

做法簡便