菠菜羊肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.這是熟的羊臉肉；

2.取一小塊，切成肉片；

3.準備一小塊羊血；

4.焯水後放在盆子裡待用；

5.菠菜洗淨切大段；

6.炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入；

7.羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右（開鍋後計時），煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮；

8.煮開之後放入切段的菠菜同煮；

9.煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最後放適量的白胡椒粉調味，即可盛出品嘗。

烹飪技巧

羊臉肉要冷水入鍋，水開後煮十幾分鍾，湯會變成奶白色。