燜燒臘鴨頭稀飯製作這道美食非常的複雜,需要下一定的耐心和時間去製作這一道美食,而且還可以把這道燜燒臘鴨頭稀飯當作主食來享用,鴨頭也是一道非常受人們歡迎的一道美食,所以這道採藥十分的美味,值得我們去細細品嚐。
主料
大米 :60g輔料
橄欖油 :4g具體步驟
1.稱量60克大米。
2.洗淨大米後瀝乾水,然後用2克鹽,4克橄欖油醃製30分鐘。
3.臘鴨頭切成小塊,一個人吃,我只切了1.5只臘鴨頭。
4.將姜拍扁,然後連同清水一起放入玻璃鍋裡煮沸騰。
5.水沸騰後放入醃製的大米和臘鴨頭,然後中火煮10分鐘。
6.煮了10分鐘的粥,已經出現了粘性,白花花的。
7.將鍋裡所有食材倒入燜燒壺裡,蓋緊蓋子,燜一個晚上即可。
1、用油鹽醃製過的大米煮粥容易斷開,省時間。2、倒入燜燒壺前,記得先用開水燙一下燜燒壺,預熱。