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燜燒臘鴨頭稀飯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.68K
燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

燜燒臘鴨頭稀飯製作這道美食非常的複雜,需要下一定的耐心和時間去製作這一道美食,而且還可以把這道燜燒臘鴨頭稀飯當作主食來享用,鴨頭也是一道非常受人們歡迎的一道美食,所以這道採藥十分的美味,值得我們去細細品嚐。

主料

大米60g
臘鴨頭 :46g

輔料

橄欖油4g
鹽 :2g
清水 :650g
姜 :1小塊

具體步驟

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第2張

1.稱量60克大米。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第3張

2.洗淨大米後瀝乾水,然後用2克鹽,4克橄欖油醃製30分鐘。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第4張

3.臘鴨頭切成小塊,一個人吃,我只切了1.5只臘鴨頭。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將姜拍扁,然後連同清水一起放入玻璃鍋裡煮沸騰。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第6張

5.水沸騰後放入醃製的大米和臘鴨頭,然後中火煮10分鐘。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第7張

6.煮了10分鐘的,已經出現了粘性,白花花的。

燜燒臘鴨頭稀飯怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將鍋裡所有食材倒入燜燒壺裡,蓋緊蓋子,燜一個晚上即可。

烹飪技巧

1、用油鹽醃製過的大米煮粥容易斷開,省時間。2、倒入燜燒壺前,記得先用開水燙一下燜燒壺,預熱。