好美味的蠶豆木耳蛋花湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蠶豆木耳蛋花湯是一款美味的蛋花湯，這款湯的口感比較好，屬於是不錯的美食，這款雞蛋，土豆，木耳可以經常吃，都是對身體比較好的食材，多吃有益於身體健康的一款美食喲，雞蛋的這款做法也能很好的保留雞蛋的營養價值，是不錯的一種做法呢。

主料

雞蛋 ：2個
蠶豆 ：150
木耳 ：100

輔料

蔥姜 ：適量
雞精 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備蠶豆、木耳、雞蛋。

2.蠶豆去皮洗淨。

3.木耳泡發洗淨撕成小朵。

4.雞蛋攪拌均勻。

5.蔥姜切絲。

6.熱鍋涼油，放入蔥薑絲煸香。

7.放入蠶豆炒勻。

8.加入開水煮開。

9.放入木耳。

10.放入蛋液攪拌均勻煮開，關火加鹽、雞精調味即可。

烹飪技巧

蠶豆去皮再煮湯口感比較好！