主料
輔料
具體步驟
1.紅豆提前一晚用清水浸泡,第二天換水,加入橙皮,
2.用高壓鍋燜煮15分鐘,至豆子變軟
3.趁熱倒入糖,雙手搖晃鍋子,這樣是避免其他廚具壓爛豆子,冷卻後放入冰箱冷藏
4.味道不錯
烹飪技巧
1:豆子一定要提前浸泡2:煮紅豆時水不要放的太多,大約莫過豆子3cm左右3:糖量根據自己的口味來定,糖越多,儲存的時間越長,少之則反之