可以。使用花椒油製作涼拌萵筍時,將萵筍清洗乾淨,削掉表皮,切成細絲,放入容器中新增少許食用鹽,攪拌後醃製半個小時,擠幹水分放入盆中,新增白糖、食用鹽、白醋、蔥末、生薑末,淋入炒好的花椒油,攪拌後食用即可。喜歡吃辣口的涼拌萵筍,可以新增適量的辣椒油。