關於肉炒茄子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道家常肉炒茄子它也是一道非常普通的家常菜，做法也是比較簡單的心願，主要以豬肉和茄子為主要的食材，做出來的食物味道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200豬肉：20輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.鍋裡入油，放肉片煸炒2.煸紅後放入蔥白爆香少許醬油3.放入切好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味可口的肉炒茄子就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。炎炎夏日的到來，使得我們生活在熱氣騰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個豬肉：200輔料油：適量幹辣椒：適量醋：適量鹽：適量醬：適量蔥花：適量花椒粒：適量老抽：適量具體步驟1.豬肉切片2.蔥切成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2個豬肉：200輔料油：適量鹽：適量綿白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨，去掉根蒂2.切成塊，放入盆中，加水加鹽，煮一下3.盛出茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉炒茄子是常見的菜式，特別在廣東的飯館，基本都有肉炒茄子這個菜式，也叫茄子煲。肉炒茄子的做法很簡單，不需要很多複雜步...

食材明細主料茄子（2個）輔料豬肉（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉絲炒茄子的做法步驟1、洗好茄子和...

“這道菜比較家常，按個人口味做就好”食材明細主料長茄子（800克）裡脊肉（200克）輔料蔥花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

“茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子含有較豐富的Vpp。...

食材明細主料茄子幹（適量）豬肉（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子幹炒肉的做法步驟1、肉切片。2、蒜去皮切末。3、茄子幹提前泡發。4、瀝乾水分。5、鍋中熱...

食材明細主料茄子（適量）滷肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）滷汁（適量）味精（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒滷肉的做法步驟1、茄子，滷肉，生薑。2、滷肉切片，茄子切丁，姜切絲。3、燒油先將滷...

食材明細主料茄子（一根）肉末（少許）輔料生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒肉末的做法步驟1、茄子洗淨切粗條，不用去皮，放著加水浸泡10分鐘左右，肉切末，加入適量鹽和生抽醃至10分...

“茄子非常適合用於與肉搭配一起炒制。肉片切的厚一些稍加醃製炒熟後鮮嫩多汁，口感、味道都非常好。茄子軟軟的，有著肉香。茄子與肉片組合，葷素搭配，營養均衡，美味下飯。”食材明細主料茄子...

“茄子的第一個營養功效，是有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，因為茄子當中含有豐富的水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，對於清除自由基、抗氧化方面的作用會非常的明顯。第二個...

“如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的變化也是層出不窮。但是越是注重變化，越是容易把傳統的東西忘記。茄子，現如今是非常普通的食材。也可以有各種各樣的變化。從《紅樓夢》裡...

“茄子炒臘肉，一天去朋友家吃過一道茄子炒五花，覺的還蠻好吃的。今天想試試這道美味，不過在買菜進忘記買五花肉，家裡正好還剩有一些臘肉就改用茄子炒臘肉，香臘美味下飯。”食材明細主料茄子...

食材明細主料茄子（285克）豬肉（130克）調料料酒（適量）醬油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、豬肉（已清洗切片）。2、將茄子去...

肉。製作茄子炒肉時，將肉放入鍋中炒散，炒至顏色改變後，新增蔥薑蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，新增適量清水煮燉即可。茄子在炒之前，也可以放在鍋中蒸熟，這樣可以縮短烹飪的時間。喜歡吃辣口的茄...

食材明細主料番茄（適量）輔料青茄（適量）肉絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子番茄炒肉絲的做法步驟1、青茄子切塊、番茄切塊、肉絲放料酒醃製20分鐘（如果不喜歡肉絲可以不放的，我因...

“晚餐不必要太奢華一道簡單的家常小炒茄子炒肉絲就能滿足一家人的胃口。”食材明細主料圓茄子（1個）裡脊肉（150g）輔料鹽（3g）生抽（5g）料酒（3g）蠔油（3g）澱粉（20g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子...

食材明細主料茄子（1個）豬肉（150g）輔料姜（3片）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（少許）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒肉的做法步驟1、豬肉切成肉絲。2、少許生抽，澱粉。3、加少許水和勻...

“這道家常肉末炒茄子，簡單又不費油，茄子先蒸熟，顏色漂亮，跟肉末炒後更入味，口感好，超級下飯。”食材明細主料茄子（2根）豬肉（250g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食用油（適量）鹽（適量）蔥香（口...

“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃，但是茄子都較吸油，每次吃茄子都會吃進許多油，不利於身體健康。今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制時可以少放一些油，吃著就不那麼油膩了。茄子性味苦寒，有...

“簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料紫茄子（一個）雞胸肉（一塊）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）老抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉...

食材明細主料細長茄子（3根）番茄（1個（大的））肉絲（3兩）輔料番茄醬（1大勺）蠔油（1大勺）蔥（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄茄子炒肉絲的做法步驟1、細長茄子用滾刀...