鹽水菠蘿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備菠蘿一個

2.要用較鋒利的刀削皮，先切去底部，讓菠蘿能豎著放穩

3.豎著由頂部向下,一塊一塊地削去菠蘿皮,記得要削深一點,這樣表面的刺口才淺些

4.周圍的皮削完後,再把頂部也切去,也要切深一些,不然頂部的部分也不好吃

5.想要賣相好看,就不要用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺,要用刀呈螺旋線的切割核（會損失部分果肉）,但是效果很好看。

6.準備平一個不鏽鋼盤子（耐酸性）,倒入盤子容量的三分之一清水，加入一勺鹽拌勻，菠蘿切塊直接放到鹽水裡浸泡15-20分鐘,注意不能超過30分鐘，否則破壞了菠蘿的營養成分

7.浸泡後清水沖洗乾淨

8.上菜了!不到10分鐘就一掃而光了

烹飪技巧

1.要買那種不要太熟的,不然皮軟不好削2.刀要夠鋒利,否則削的刀口不平,影響美觀