菠蘿鹽水泡好嗎

菠蘿鹽水泡好，買回來的菠蘿一定要用鹽水泡才可食用。在市場上看見已處理好的菠蘿會放在水裡泡，泡菠蘿的水其實就是鹽水，因為菠蘿本身含有一種酶以及草酸，需要鹽水進行稀釋，中和掉酸性，不然口感不佳，還具有一定的刺激，所以沒有用鹽水泡的菠蘿吃起來會覺得澀口的。菠蘿作為一種熱帶水果，味道酸甜，不僅能夠直接食用，還能和各種蔬菜、肉類搭配，做出口味豐富的酸甜菜餚。菠蘿排骨、菠蘿咕咾肉、菠蘿炒飯、菠蘿油條等都是餐桌上耳熟能詳的含有菠蘿的菜品。