準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![青瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單]( "青瓜炒臘腸怎麼做好吃又簡單")
廣東臘腸 ：
適量 黃瓜 ：
適量 輔料
蒜蓉 ：
適量 橄欖油 ：
適量 醬油 ：
適量紹酒 ：
適量 具體步驟
1. 臘腸斜刀切片，黃瓜也切片，蒜切末
2. 平底鍋燒熱倒入橄欖油，橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味
3. 中火，放入臘腸，將臘腸煸炒變色，出油，出香味噴入紹酒
4. 倒入黃瓜片翻炒，倒入醬油、可以加少許鹽迅速煸炒出黃瓜的清香味，即可出鍋
烹飪技巧
廣東臘腸是把肥瘦豬肉按比例純手工切好放入用豬大腸製成的腸衣，經過烘乾壓縮、脫水等程式而成，每根臘腸都是經過純手工製作的就連肥瘦肉的比例、攪拌、放酒的多少。
千里飄香谷
